Kalifornisk lager - Umbellularia californica

Ett vintergrönt, aromatisk träd som tillhör till familjen lagerväxter. I sin naturliga miljö kan bli 15–25 meter hög. I Sverige blir det en fler stammar buske. Bladen är läderartade glänsande, mörkgröna på ovansidan och ljusare på undersidan. När de krossar avger en mycket stark, skarp pepparaktig doft. Bladen smakar som lagerblad men betydligt starkare. Kan använda i matlagning med försiktig dosering. Blommar med små flockliknande kluster av gulgröna blommor som slå ut under senvinter och tidig vår. Följs av små runda olivliknande stenfrukter som mognar till lila nyans. Trivs i väldränerad , fuktig sanig lerig jord i varm , soligt , halv skuggigt vin skyddat läge.

Härdighet:zon I

Plant storlek: P9 , 5-10cm