Japansk persimon `Sheng´ - Diospyros kaki `Sheng´
Produkten är tyvärr slut i lager. :(
Persimon kommer från Japan där odlades flera tusen år sedan. I Europa fört in första persimonträd 1840. I dag odlar man världen över persimon i stor utsättning.
Det finns över 2000 sorter i dag. Kaki är ett löv fällande fruktträd som blir stor som ett äppleträd. Visa sorter blir större ,visa mindre. Trivs i dem flesta jordar, tål även torka men det inte betyder att man inte ska vattna särskilt i första år .Kaki älskar sol och värme.
För att lyckas med persimon är viktig att välja rätt plats. Under vinter måste skydda plantan i några år framåt. En välutvecklat träd är härdig i zon l- ll.
Persimonfrukt ser ut som en stor halv mogen tomat med 4 stora foderblad. Det finns stor variation i fruktformen och smaken.
Visa är avlånga stora andra är rundare och plattare. Fruktköttet innehåller mer eller mindre garvsyra. Garvsyran försvinner med eftermognats process.
Det finns sorter som innehåller ingen garvsyra i dem sorterna man kan äta direkt Frukten innehåller mycket A , C vitaminer , mineraler och betakaroten som är ett viktig antioxidant. Den orangegula frukten har en speciell god söt smak.
Sheng blir ett medelstort träd. Frukten går att äta direkt. Full mogen frukt är gelé aktiga , söt , aromatisk.
Härdighet: zon l-(ll)
Plant storlek: C2 ,40-50cm
