Bebbs ek `Waake´ - Quercus x bebbiana `Waake´

  Quercus x bebbiana är en naturlig hybrid av Quercus alba) och Quercus macrocarpaBebbiana är uppkallad efter Michael Schuck Bebb, en amerikansk botaniker från 1800-talet.  Lövfällande stort träd som kan växa upp till 15m. Blommar i maj på ny tillväxt, blommorna är antingen han- eller honblommor, men båda könen finns på samma planta, pollineras av vind. Frön mognar i oktober. Waake är helt tanninfri söt ek.  Det kan ätas direkt, kan rosta, mala till mjöl , använda till matlagning, bakning.

Till och med går att utvinna matolja från ekollon. Kvaliteten jämförbar med olivoljan. Trivs i väldränerad, djup. bördig jord i soligt, varmt, torrt läge.

Härdighet : USDA zon 3 (-30C)

Plant storlek: C3,60-80cm ympad planta.