Beskrivning
Hugin är en tacksam , anspråkslös växt som trivs i alla jordtyper . Tål torka liksom fuktiga lerjordar. Vacker buske som passar även till häck.
Mörkgröna glänsande blad som skiftar färg på hösten. Blomning sker i maj med vita blommor som utvecklas till saftiga söta bär som är perfekt till saft,sylt,torkning och bakning.Hugin innehåller mycket fruktsocker,pektin och garvsyra som gör att bären lämplig för vintillverkning.(Garvsyra en sort tanninblandning som finns i vissa livsmedel bland annat kaffe och rödvin.)Smaken för färska aronia är lite kärv, men om man låter kvar på busken till första frost eller stoppa bären i frysen då smaken mjukas upp. Mycket nyttigt, hälsofrämjande växt med hög C, B2 , K vitaminer , som balanserar kroppens järn ,jod behov samt stärka immunförsvaret. 100 gram frukt innehåller 1500mg Antocyanin. Antocyanin är en grupp av flavonoider som är antioxidanter och påverkar positivt kroppens antioxidativa försvar mot oxidativ stress.
Aronia är absolut vår tids nyttighet och framtidens självklara val. Hugin har lite mindre bär än andra men enligt min smak inehåller mindre garvsyra .
Härdighet:zon 1-5-(6)
Plant storlek; C2 , 20-50cm
